chocolat

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Dicila chocolatier main elie leber 2021 09 25 12

Podcast : Le péché mignon de Nicolas Haag

Le 03/01/2022

Nicolas Haag, chocolatier, a un péché mignon : sa pâte à tartiner. Il partage à notre journaliste Léandre Leber son attachement pour sa confiserie.

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Album photo : notre rencontre avec Nicolas Haag

Le 30/12/2021

Nicolas Haag, chocolatier amienois nous a invité chez lui, dans son labo. Retour en images sur notre rencontre avec un artisan qui travail avec la tête, les mains et le cœur !

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Vidéo : Les berlingots de Nicolas Haag

Le 22/12/2021

Nicolas Haag, chocolatier amiénois, ouvre les portes de son labo à Dicilà et nous embarque dans la préparation de berlingots dont il a le secret ! 

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Vidéo : Nicolas Haag prépare des plumes en chocolat

Le 06/12/2021

Dicilà a accompagné Nicolas Haag, chocolatier Amiénois, dans la réalisation de plumes en chocolat. Maîtrise du geste parfait et passion, retrouvez le processus de fabrication de ses confiseries dans une vidéo immersive.  

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Podcast : l'importance du toucher avec Nicolas Haag

Le 04/12/2021

Accompagné de notre journaliste Léandre Leber, Nicolas Haag, chocolatier amiénois évoque l'importance du toucher dans son métier.