L’histoire commence lorsque le couple, qui travaillait alors en boulangerie-pâtisserie, réalise le potentiel des donuts. Ils se lancent et ouvrent leur première boutique en centre-ville. Leur complicité évidente devient rapidement la source d’une aventure entrepreneuriale à succès.
Justine et Fabien ont fédéré une communauté avant même le lancement de la boutique. « Six mois avant l’ouverture, j’ai créé les réseaux sociaux de la marque. On montrait les travaux, on racontait les avancées administratives, on faisait gagner nos donuts en cours d’élaboration. On a fait vivre l’aventure à nos futurs clients. Les gens nous soutenaient déjà !» raconte Fabien avec tendresse. Le 19 juin 2018, il y a foule devant la boutique.
Peu à peu, l’engouement s’émousse. «Il a fallu rebondir, raconte Justine, notre problème c’est qu’il y avait trop d’assortiments, les clients ne savaient pas choisir.» Aujourd’hui, malgré plus de 200 parfums existants, Justin’ Donut n’en propose que 10 avec une rotation quotidienne. La covid a nécessité une adaptation commerciale que le couple a transformée en aventure humaine.